NMN可以通过食物补充吗？

β-烟酰胺单核苷酸/NMN在动物模型中被证实可以延长小鼠寿命多达30%。虽然还没有人类的临床证据能够证明它可以延长人类的寿命（PS.已有人体临床证明其安全性），但是哈佛科学家的背书加上一些人的实践反馈，我们有理由相信NMN可能是我们延长寿命的有力候选物质。

当然，除了老年人，一些年轻人和中年人也加入了补充β-烟酰胺单核苷酸/NMN的大军，他们可能并没有真的指望它来延长寿命，而是因为β-烟酰胺单核苷酸/NMN能够帮助我们调整生物钟改善睡眠，并且能够预防和改善糖尿病、心血管疾病和阿尔兹海默症等。 然而，我们一定要服用β-烟酰胺单核苷酸/NMN补充剂吗？既然食物中也含有，是不是可以通过日常的饮食来补充呢？ 

我们看下各种食物中β-烟酰胺单核苷酸/NMN的含量，生命科学权威杂志Cell Metab. （影响因子22.415）总结了食物中的NMN含量： 

来源：Long-Term Administration of Nicotinamide Mononucleotide Mitigates Age-Associated Physiological Decline in Mice.（被引：139）

上表总结了含NMN最多的食物，其中的鳄梨更常见的名字就是牛油果。可以看到，如果按照现在常规NMN保健品中一粒的有效成分含量150mg来算的话，要想达到和吃一粒β-烟酰胺单核苷酸/NMN保健品同样的效果，我们需要吃16~64斤毛豆、27~120斤西兰花、19~83斤牛油果……其它含量更低的食物我们就不计算了…… 不难预计，补充同等剂量的情况下不但没有省下来钱，我们的胃更是会先崩溃。所以想单靠日常饮食来补充β-烟酰胺单核苷酸/NMN，量是非常有限的，并不现实。不过尽管如此，毛豆、西兰花和牛油果还是很好的日常饮食选择。